Fabian Trotz

Fabian studierte Internationale Entwicklung und Sozioökonomie. Seine Leidenschaft ist das Kochen. Nach Berufserfahrung in Spanien und Haubenlokalen in Wien entwickelte er ein Kochkursformat. Beim StammDish sammelt er eine koch-freudige Community um sich und verbreitet sein Know-How zu Genuss und zu Lebensmittel-politischen Themen.